上海冷面
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冷面的用料
上海冷面
200g
食用油
适量
花生酱
3勺
茭白
1根
肉丝
100克
青椒
1个
生抽
3勺
醋
2勺
料酒
1勺
大葱
半根
生姜
2片
冷面的做法
步骤1
茭白、青椒切丝。
步骤2
肉丝加料酒、盐腌制10分钟。
步骤3
葱丝、姜片爆香。
步骤4
加入肉丝快速翻炒变色。
步骤5
加入茭白翻炒到变软。
步骤6
加少许水炒1分钟。
步骤7
倒入青椒，调入盐快速翻炒起锅。
步骤8
这是上海冷面，面条是的。烧熟。
步骤9
捞起铺在盘子里晾凉，加少许油，拌匀。最好放入冰箱冷藏1小时。
步骤10
花生酱多次加水泄开。
步骤11
面条上加入炒三丝，加花生酱、生抽、醋拌匀就可以了。
冷面的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2024-08-20
©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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